誘人的炒豬肝如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
洋葱 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
油 :適量
料酒 :適量
孜然粉 :適量
主料
豬肝 :270輔料
鹽 :適量洋葱 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
油 :適量
料酒 :適量
孜然粉 :適量
1.準備食材。
2.豬肝用水洗淨,泡在淡鹽水中泡三十分鐘
3.切成薄片,再次洗淨泡十分鐘去血水。
4.鍋中水加薑片,料酒,燒開。
5.加入肝片焯至變白。
6.撈出瀝水備用。
7.洋葱隨意切成塊。
8.鍋中放適量油,加入洋葱炒香。
9.加入肝片大火快炒。
10.加入適量鹽。
11.加入適量料酒。
12.再次炒勻後加入適量醬油。
13.加入適量孜然粉(這個,不喜歡,可以不加)
14.關火後加入少許雞精調味。
1、豬肝一定要充分泡洗。2、不要一味的追求口感,一定要充分炒熟。3、配菠菜同食治療貧血更佳。4、泡時,加入適量牛奶可除異味。5、孜然粉,不喜歡可不加,加也請酌量
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