自己做的元葱胡蘿蔔雞肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：半斤

輔料

元葱 ：1個
蒜 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：半個
黃瓜片 ：適量
料酒 ：適量
大豆油 ：適量
青椒絲 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.將雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔切片，元葱，青椒切絲。

2.準備好葱薑蒜。

3.鍋內倒入油，爆鍋，放入肉片中火炒(注意雞肉易碎)

4.加入料酒繼續中火炒

5.放入胡蘿蔔

6.加入醬油，花椒中火繼續炒。

7.加入青椒黃瓜片大火炒。

8.再加入元葱大火炒，同時加入鹽蠔油。

9.出鍋，裝盤。顏色鮮豔吧，嘗一嘗，味道也好呢

烹飪技巧

雞肉炒時易碎，蔬菜要大火炒，出鍋前加蠔油提鮮。