時蔬黃瓜卷如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：100
黃瓜 ：370
胡蘿蔔 ：100

輔料

芝麻辣椒油 ：15ml
香油 ：10ml
鹽 ：4
鮮醬油 ：30ml
厚百葉 ：適量
香醋 ：10ml
白糖 ：10

具體步驟

1.準備食材

2.黃瓜用淡鹽水洗淨後用削皮刀削成薄片

3.胡蘿蔔和萵筍去皮洗淨後分別切成細絲，加入2克鹽輕抓勻靜置10分鐘

4.厚百葉放入沸水裏煮開後撈起切成細絲

5.取一片黃瓜薄片上面加入百葉絲，胡蘿蔔絲和萵筍絲

6.捲起後兩邊用剪刀稍微修修整齊

7.依次全部卷好後放入盆中

8.調料汁，30毫升鮮醬油，10毫升香醋，10克白糖，15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油調勻。

9.把調好的料汁均勻的淋在上面即可上桌

烹飪技巧

1.調料可以依照自己家的的喜好調換，我調的是酸辣口味的。2.萵筍和胡蘿蔔絲先用鹽醃製出水分後容易入味，而且口感也變得更加脆嫩。