苔菜根炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苔菜根 ：300
豬肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.苔菜根洗淨

2.切片

3.坐鍋，放油，爆香花椒、葱

4.倒入肉片

5.炒熟

6.放蠔油炒香

7.倒入苔菜根

8.翻炒一會兒

9.放少許水，炒至熟爛

10.放鹽、醋，翻勻出鍋

11.裝盤

烹飪技巧

苔菜根炒的爛一點好吃。蠔油具有提香的作用。