植物扒四寶如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水發冬菇 ：65g
鮮蘑菇 ：65g
青菜心 ：14塊
幹竹蓀 ：20g

輔料

雞油 ：適量
味精 ：適量
菱粉 ：適量
精鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞湯 ：適量

具體步驟

1. 把筍尖、冬菇、蘑菇、竹蓀放入温油鍋人，用温火炸烤一下，再加雞湯(300克)、雞油(15克)和蠔油、味精、糖各少許約燴五分鐘可熟；每樣分開放在盤子中央成花瓣形；

2. 2)臨吃時，一面就原盤上籠約蒸十分鐘，一面把青菜心下熱豬油鍋，加適量調味品，用温火燒熟，取出圍邊；最後泌出少量燴筍尖等的原湯，加適量菱粉、雞油(15克)勾芡，澆上即好。