家常菜蠔油山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

山藥 ：300

輔料

香油 ：適量
蠔油 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.山藥去皮，切大小適中的段。

2.過一下熱水（這樣易於下一步切條）。

3.取出切條。

4.水裏加鹽，把山藥煮熟。

5.裝盤，撒上幹辣椒，滴入香油和醋。

6.放上蠔油。吃時拌勻。

烹飪技巧

1.山藥去皮的時候，要帶手套，山藥的粘液會引起手癢。2.山藥煮透，味道才好，這樣也易於入味。