清香的青椒炒香乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這是一道甘甜爽口的菜餚。 甜辣爽口的青椒和具有獨特香味的香乾融合，製成了一道獨具特色的家常菜。但清香的味道不是它最大特殊之處，因為它更具有改善血液循環、增強免疫力、延緩衰老的神奇藥用功能。家中可常常製作這道菜餚，它對整個家庭的健康都具有不小的益處。

主料

青椒 ：3個
香乾 ：4塊
芹菜 ：30

輔料

生抽 ：適量
蒜 ：2粒
鹽 ：適量
老抽 ：適量
食用油 ：適量
肥臘肉 ：適量
葱 ：3
雞粉 ：適量
豆瓣醬 ：1/2勺

具體步驟

1.青椒、芹菜、葱、豆腐洗淨備用。

2.豆腐切片入滾水鍋裏飛水備用。

3.青椒切條，芹菜切段。

4.肥臘肉切成細絲，蒜切粒，葱切段。

5.鍋裏放適量的油，放入肥臘肉，小火將肥臘肉的油煸出來。

6.倒入香乾翻炒。

7.倒入青椒調入少量的鹽翻炒。

8.放入半匙豆瓣醬炒勻，放約二匙清水。

9.調入生抽，雞粉放入葱段炒勻即可上碟。

烹飪技巧

菜中放了豆瓣醬和生抽，臘肉也是鹹的所以鹽要酌情添加。