我的洋葱鱔絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
姜 :適量
油 :適量
醬油 :適量
酒 :適量
辣椒 :適量
蒜 :適量
洋葱 :1個
主料
鱔魚絲 :500輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
醬油 :適量
酒 :適量
辣椒 :適量
蒜 :適量
洋葱 :1個
1.黃鱔用開水煮四分熟 後劃絲待用
2.洋葱一個切絲待用
3.鍋內熱油,放入姜蒜辣椒爆香
4.倒入黃鱔用大火炒
5.倒入洋葱,加適量的,醬油,鹽,料酒一起炒
6.待調料入昧後,加入適量的水,煮至洋葱和鱔絲熟透
7.根據個人口味,喜歡洋葱熟點的可以多煮一會,最後加味精,葱花可出鍋。
劃鱔絲的時候,鱔魚不要煮太熟,否則後面炒的時候會太爛了
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