瘦肉大頭菜餡餅「原創」如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
水 :50
瘦肉大頭菜 :半碗
油 :適量
主料
麪粉 :100水 :50
輔料
鹽 :適量瘦肉大頭菜 :半碗
油 :適量
1.100克麪粉加50G水,和成雪花形,醒10分鐘再
2.再揉成團,入冰箱冷藏一晚上。
3.這是頭天晚上炒的瘦肉大頭菜,還剩下一半。
4.第二天早上取出麪糰,趕成薄皮
5.放入餡料
6.對摺,再對摺。像疊被子一樣。
7.平底鍋刷油,碼入麪餅。
8.煎至二邊金黃,中點可點適量温水,燜一會。
無
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