好看精緻的紅玫瑰饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.38W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
紅糖 :適量
酵母粉 :3
好看精緻的紅玫瑰饅頭,外形獨特,落落大方,看上去呢是真的很有食慾。這款精緻的紅玫瑰饅頭絕對是撩妹必備小甜點。各位漢子們,看到這裏了,有沒有想要試一試的想法呢?這款小甜點可簡單了,只要你細心地去準備材料,然後加上那麼一點點的廚藝。
主料
麪粉 :200輔料
紅曲粉 :3紅糖 :適量
酵母粉 :3
具體步驟
1.麪粉、酵母粉、紅曲粉、白糖,混合,加適量清水,先攪拌成絮狀,再揉成光滑的麪糰,放置陰涼處發酵至兩倍大,然後取出按壓排氣揉勻。(枱面撒些麪粉,防粘。)
2.將麪糰分成均勻的小塊,擀圓片,另搓細長的條做花中間的蕊。(每朵玫瑰花由五片與一條組成)
3.將五個圓片如圖疊加,細條橫在最上面這片。
4.從細條這邊往對面捲起。
5.中間切斷。
6.豎起,稍稍整理一下形狀,拍掉多餘的麪粉。
7.冷水上鍋,隔水蒸20分鐘左右,燜5分鐘再出鍋,擺放時要有間隙,以供二次發酵膨脹使用。
8.出鍋。
紅糖可以換成白糖,也可以都不加,出鍋時塗些藍莓醬或枇杷醬,味道也很美。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/aa/nqex5q.html