家常杏鮑菇炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：90
雞蛋 ：100

輔料

葱 ：10
鹽 ：8
芹菜 ：12

具體步驟

1.芹菜、葱洗淨切好。

2.杏鮑菇洗淨，撕成絲。

3.雞蛋加鹽打成蛋液。

4.鍋內熱油把雞蛋煎一下，然後裝進盤內。

5.鍋內熱油後下葱芹菜。

6.然後再下杏鮑菇炒5分鐘。

7.最後再將雞蛋回鍋，加少許鹽翻炒均勻即可。

8.香噴噴的杏鮑菇炒蛋就做好了。

烹飪技巧

手撕的杏鮑菇口感更好，但建議大家杏鮑菇可以多撕一點不然炒後會縮水。