特下飯的蘿蔔燉豬蹄如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
蘿蔔 :700g
生薑 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
主料
豬蹄 :1000g蘿蔔 :700g
輔料
雞精 :適量生薑 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.豬蹄斬成小塊,清洗乾淨
2.豬蹄放入清水中,先焯水
3.焯水後清洗乾淨血沫
4.另起一鍋,注入適量清水,放入豬蹄開始燉。大火燒開水,隨後轉小火慢燉。總共燉約2小時。豬蹄軟糯即可
5.加入花椒,拍碎的生薑塊
6.準備蘿蔔一個
7.去皮切滾刀
8.估摸着還有40分鐘燉好的時候,下入蘿蔔一起燉
9.起鍋前放入鹽,雞精調味
總共需燉2小時左右
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