美味的涼拌海蜇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
胡蘿蔔 :50
黃瓜 :100
糖 :適量
生抽 :適量
陳醋 :適量
芝麻香油 :適量
香菜 :8
蒜 :10
小米辣 :適量
美味的涼拌海蜇,這是一道簡單的家常菜,海蜇含豐富的蛋白質,礦物質,維生素,具有較高的營養價值。加入胡蘿蔔黃瓜一起攪拌,色澤看起來非常的誘人,炎熱的夏天必不可少的一道涼拌菜,非常的開胃,讓人很有食慾,涼拌海蜇清脆爽口,香辣下飯
主料
海蜇頭 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
胡蘿蔔 :50
黃瓜 :100
糖 :適量
生抽 :適量
陳醋 :適量
芝麻香油 :適量
香菜 :8
蒜 :10
小米辣 :適量
具體步驟
1.海蜇頭買來是醃製過的,提前用水浸泡,期間換幾次水,直至海蜇頭沒什麼鹹味。胡蘿蔔、黃瓜等其它食材備好。
2.胡蘿蔔切絲,我用的刨絲器,加半小勺鹽拌勻放置半小時,脱水擠幹備用。
3.海蜇頭切成條狀;黃瓜用刨絲器刨成細絲;小米辣切成丁;香菜、蒜剁碎。
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