美味的桃子冰皮月餅如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘
粘米粉 :35
牛奶 :180
玉米油 :18
白糖 :20
傳統的月餅大多都是高油高糖的不適宜多吃,相比之下,這款美味的桃子冰皮月餅糖分少不油膩,且做法簡單,而且有很濃郁的水果清香,如果不喜歡吃桃子的話,可以加入其他喜歡吃的水果,滿足大多數人不同口味的需求,不要猶豫,趕緊動手製作吧,做好記得分享哦
主料
糯米粉 :40粘米粉 :35
牛奶 :180
玉米油 :18
白糖 :20
輔料
澄粉 餡 :30具體步驟
耐高温深盤中,倒入牛奶,糖,油,攪拌至糖融化。
麪糊放入蒸鍋中,大火燒開後連續蒸25分鐘。
桃子去皮切成小塊
用小火燜煮至泥爛,再用耐高温切拌刀按壓成泥。
準備好澄粉30克。
桃子餡分成等量的份,藉助一次性手套防粘收口捏緊,磨具裏撒上一些糕粉。桃子放入冰皮團,輕輕按壓月餅團,使其受壓把冰皮月餅推出磨具即可
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