好吃的菠菜捆三辣如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大葉菠菜 ：200g
紅尖椒 ：3只
綠尖椒 ：3只
厚壁黃菜椒 ：1只
白芝麻 ：少許
上好醬油 ：1湯匙
芝麻香油 ：1茶匙（5ml）

輔料

具體步驟

1. 大葉菠菜挑完整的葉片部分，放入開水中汆燙30秒，撈出立即浸入涼水中。白芝麻用淨炒鍋炒或用烤箱烘至顏色金黃。

2. 淨炒鍋不放油，直接將整隻的紅、綠尖椒和切成寬5cm的小條的厚壁黃菜椒放入鍋內，用大火煸香3—4分鐘。至表皮微微發皺，盛出後浸入醬油中醃10分鐘。

3. 小心將菠菜葉攤開，放入醃好的紅綠尖椒和黃菜椒條，捲起切適口的小段，淋上少許醬油和芝麻香油，撒上熟芝麻即可。