家常芙蓉桂筍如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蒜頭 :6粒
辣椒 :2個
葱 :2支
雞蛋 :2個
五花肉 :150g
糖 :1大匙
鹽 :1茶匙
醬油 :1大匙
味精 :1茶匙
主料
桂竹筍 :1斤蒜頭 :6粒
辣椒 :2個
葱 :2支
雞蛋 :2個
五花肉 :150g
糖 :1大匙
鹽 :1茶匙
醬油 :1大匙
味精 :1茶匙
輔料
1. 將桂竹筍撕成細絲切成段、蒜頭拍碎、辣椒切斜段、葱切段、雞蛋打散、五花肉切絲備用。
2. 起油鍋,將雞蛋倒入炒成蛋泡。
3. 另起油鍋,放入葱段、蒜末、辣椒片爆香後,放入肉絲拌炒數下,再倒入桂筍加上少許水,加入所有調味料快速拌炒後,加入作法2的蛋泡一起炒勻即可起鍋。
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