山藥棗泥糕如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
淮山藥 :150
糯米粉 :200
主料
大棗 :150淮山藥 :150
糯米粉 :200
輔料
具體步驟
1. 將山藥削皮,紅棗洗乾淨,取高壓鍋底部放水及紅棗,上層放山藥,大火燒開轉小火1分鐘,關火待自然放汽;
2. 糯米粉適量放盤中入微波爐高火叮2分鐘;
3. 蒸好的山藥取出,搗爛,加入適量糯米粉拌勻至不粘手;紅棗去皮去核,取棗泥搗細;
4. 取適量糯米山藥泥在手中攤開,包入適量紅棗泥收口搓圓,入模具壓成形即可。
防止脱模粘連,可在模子裏先撒入少許幹糯米粉
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