家常豆乾炒瘦肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
瘦肉 :適量
雞精 :適量
花椒粉 :適量
生粉 :適量
朝天椒 :3個
蒜 :適量
葱 :適量
油 :適量
豆乾,即豆腐乾,是中國傳統的大豆加工產品之一。豆乾味鹹,外皮有韌性,韌中帶軟的口感使豆乾紅遍全國各地。豆乾可以搭配各種食材製作成各式各樣的菜式,而且營養豐富,蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量都相當高。豆乾也可以蘸着辣椒醬、白醋、醬油的醬料幹吃。
主料
豆乾 :適量瘦肉 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
花椒粉 :適量
生粉 :適量
朝天椒 :3個
蒜 :適量
葱 :適量
油 :適量
具體步驟
1.瘦肉切片用生粉包裹醃製。
2.豆乾切片備用。
3.蒜 辣椒 葱切好備用。
4.油燒開,把辣椒 蒜 葱炒出香味。
5.捯入豆乾,撒上調料快去炒。
6.翻炒之後出鍋裝盤。
瘦肉一定要用生粉包裹。
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