金針菇炒三鮮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :100g
胡蘿蔔 :30g
豆腐果 :50g
大蒜 :20g
鹽 :適量
醬油 :適量
金針菇炒三鮮是一道私家菜,做法簡單易學,也屬於家常菜餚,菜的原料都很普通常見,味道新鮮素淡,營養全面豐富,是一道下飯菜。具有促進智力發展,防治潰瘍,抗癌的保健功效,是素食主義者的最佳選擇之一。
主料
金針菇 :200g五花肉 :100g
胡蘿蔔 :30g
豆腐果 :50g
大蒜 :20g
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.金針菇切根洗淨備用
2.豆腐果切成條狀備用
3.大蒜切段備用
4.胡蘿蔔切絲備用
5.五花肉把肥肉和瘦肉分開切成絲備用
6.其中瘦肉再用生粉和老抽醃製一下
7.熱鍋下油,先炒肥肉
8.將肥肉煉出油,焦黃為好
9.倒入瘦肉絲一起炒
10.瘦肉炒到變色時,加入金針姑
11.加胡蘿蔔絲一起炒
12.加適量鹽調味
13.加適量醬油調味
14.加入豆腐果一起炒
15.最後加切好的大蒜快炒
16.依個人口味,我喜歡吃醋,所以在出鍋前淋少許醋提鮮
17.快炒出鍋啦
醋可以不放,依個人口味來定整個過程不用蓋鍋蓋,快炒即可.
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