燒鮮魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小黃魚 ：1000

輔料

鹽 ：4
醬油 ：3
白砂糖 ：5
香油 ：3
姜 ：3
大葱 ：5
香菜 ：4
料酒 ：3

具體步驟

1. 將小海魚去鱗去內臟洗淨，瀝去水分待用。

2. 碗內放適量鮮湯，加入醬油、料酒、鹽、白糖調成汁。

3. 平底鍋注油燒熱，將小海魚擺放在鐵鍋稍煎，隨即倒入調汁，撒上葱絲、薑絲、用慢火燒入味，燒熟後收湯汁，撒上香菜末，淋上香油，原鍋墊盤上桌。