川式粉蒸排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
粉蒸肉調料 :一包
水 :80
老抽 :10
紅薯或土豆 :300
主料
排骨 :1000輔料
食用油 :80粉蒸肉調料 :一包
水 :80
老抽 :10
紅薯或土豆 :300
1.軟邊排骨,清水泡一下,再洗淨。
2.橋頭牌的粉蒸肉調料
3.把調料加入,再加入老抽10克,食用油80克,水80克,然後攪拌均勻。
4.紅薯切好墊底,喜歡什麼可以隨意,土豆,南瓜皆可。切記蒸肉的容器一定要這種漏的,像蒸籠一樣,這樣多餘的水分會漏下去,也不必擔心油會漏完,這樣蒸出來的也很好吃,不會像盤子或碗蒸出來有很多水分。
5.上鍋蒸90分鐘,個人喜歡吃嫩一點的,其實60分鐘也可,看個人喜好,中火就行。
6.完成
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