美味的雞肉燉淮山如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

這是一道很好很好吃的雞肉燉淮山，我的家人個個都特別特別地愛吃～都説我一定要把這道菜發揚光大才對得起全人類，這不就為了對得起全人類我來把這道菜發揚光大了呀，也真的覺得是一道味道賣相都很不錯的菜，所以希望大家也都能喜歡這道美味的菜。

主料

農家雞 ：1只（土雞），
山藥 ：1根，

輔料

枸杞 ：1小把，
葱， ：適量
姜， ：適量
料酒， ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，葱姜洗淨，薑切片，葱打成葱結。

切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。

撇去浮沫。

加入一湯匙料酒。

放入薑片葱結。

煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦！

山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。

枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘。

最後開蓋加鹽調味即可。