美味牛肉燉蘿蔔的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉燉蘿蔔主要就是採用新鮮富含蛋白質的牛肉和蘿蔔烹飪，口感絕對是獨一無二的，耗時較長但是做出來的成品絕對讓人心滿意足。而且牛肉燉蘿蔔的做法很簡單，鬆軟甜蜜的牛肉搭配着入口即化的蘿蔔，讓人停不下口，味美湯鮮搭配着軟糯香甜的米飯食用更是美妙無比呢。

主料

牛肉 ：300
蘿蔔 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

牛肉洗淨後切小塊，可方可長，根據個人的喜好，洗淨的牛肉下鍋汆水，可以去掉牛肉裏的血腥，肉色變白後撈出瀝乾待用

燉煮至7成熟左右時用漏勺撈出牛肉待用，姜蒜切切碎，炒鍋中放入一點玉米油，切好的姜蒜碎下鍋爆香一下，把燉煮過的牛肉塊下鍋翻炒，翻炒一刻鐘，香味越來越濃時倒入剛燉煮牛肉的原湯。

蘿蔔去皮後切成滾刀塊，大些比較好，放入鍋中一起燜燉蘿蔔軟爛後就可以了。

烹飪技巧