家庭版鮮奶鱈魚排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱈魚 ：適量
土豆 ：適量
洋葱 ：適量
鮮奶 ：適量
高湯 ：適量

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 把土豆放清水煮熟，剝皮，壓成泥，裝盤，待用；

2. 洋葱一部分切成片，另一部分切成碎抹；

3. 平地鍋放黃油燒熱，放上洋葱片，讓鍋裏盡情地散發出洋葱的香味，把鱈魚排放在洋葱的上面煎，再撒上一點細鹽；

4. 待鱈魚一面煎熟，再翻一面，魚排煎好後，將魚排和煎得焦脆的洋葱直接放在土豆泥上；

5. 新起油鍋，放進洋葱碎抹，翻炒出香味，倒入高湯和鮮奶，撒點鹽和味精，將洋葱鮮奶湯汁澆淋在鱈魚排個土豆泥上。