椒麻鐵板牛肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 將所有醃料拌勻後,放入牛肉絲拌打至完全收醬汁入味備用。
2. 將蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲放入滾水中以大火汆燙至熟,撈出瀝乾備用。
3. 將所有的調味料拌勻成調味汁備用。
4. 取一平底鍋燒熱,加入沙拉油,先放入洋葱絲、薑絲、花椒粒以小火爆香,依序再加入作法1的牛肉絲、作法2燙熟的蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲及作法3的調味汁,改以大火快速炒至入味均勻即可。
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