雪中尋牛如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :1條
中個洋葱 :1個
紅葱頭 :1棵
磨菇 :4-6個
日式麪包糠 :適量
照燒汁 :3湯匙
油 :適量
蒜蓉 :1湯匙
糖 :適量
蠔油 :2茶匙
水 :240毫升
生粉 :適量
鹽 :適量
主料
牛肉 :450胡蘿蔔 :1條
中個洋葱 :1個
紅葱頭 :1棵
磨菇 :4-6個
日式麪包糠 :適量
輔料
海鮮醬 :2茶匙照燒汁 :3湯匙
油 :適量
蒜蓉 :1湯匙
糖 :適量
蠔油 :2茶匙
水 :240毫升
生粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 牛肉先用醬油、糖先醃10分鐘,再加生粉、水和油醃5分鐘,麪包糠用攝氏150度烤至微黃, 備用。
2. 快火下油起鍋,爆香蒜蓉,紅葱頭,炒香牛肉至7成熟,備用。
3. 快火下油起鍋,用少許鹽爆香洋葱和蘿蔔軟,加入磨菇略炒一下,再加汁料調味,灑上面包糠即成。
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