肥牛和雪花肥牛的區別是什麼
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部位不同,市場價值也不同。肥牛是用肉和肥肉拼接出來的,雪花肥牛則是牛的腹部上的肉,顏色也更為鮮豔,口感也更好。肥牛的市場價值相對於雪花肥牛會低一些。由於肥牛是拼接肉,所以在挑選的時候要注意,要先用鼻子聞一下,如果有異味就不要購買。
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部位不同,市場價值也不同。肥牛是用肉和肥肉拼接出來的,雪花肥牛則是牛的腹部上的肉,顏色也更為鮮豔,口感也更好。肥牛的市場價值相對於雪花肥牛會低一些。由於肥牛是拼接肉,所以在挑選的時候要注意,要先用鼻子聞一下,如果有異味就不要購買。