玉米麪餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米面 ：1杯半
黃豆麪 ：1杯
白麪 ：1杯
胡羅卜 ：半根
洋葱 ：半個
香茹 ：3個
雞蛋 ：2個
豆乾 ：1塊

輔料

食鹽 ：1勺半
雞精 ：1勺
生抽 ：少許
黑胡椒粉 ：1勺
香油 ：2勺
食用油 ：適量

具體步驟

1. 玉米麪前一天晚上用清水拌勻，浸泡一晚。這樣儆出的餅皮不幹

2. 安琪酵母加白糖，用接近體温的水化開，黃豆麪和白麪混合均勻，倒入玉米糊，和成麪糰，醒發30分鐘

3. 發好的麪糰

4. 攤好雞蛋備用

5. 胡羅卜擦絲，熱油小火炒熟

6. 香菇，洋葱，豆乾切丁

7. 加輔料，拌好餡

8. 包好的餅坯（手上抹點油，盤中也塗些油，好操作，不沾手）

9. 電餅鐺兩面煎熟

10. 出鍋

11. 切開看看!好香