美味芹菜肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
芹菜 :適量
蒜瓣 :適量
葱花 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
主料
裏脊 :適量芹菜 :適量
蒜瓣 :適量
葱花 :適量
輔料
豆瓣醬 :適量鹽 :適量
十三香 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 裏脊洗淨切片。用鹽,料酒,澱粉,生抽抓勻,醃製半小時。
2. 芹菜洗淨斜切段,蒜瓣拍扁,葱切葱花。
3. 鍋中入油油熱倒入肉片迅速翻炒至肉片變白盛出備用。
4. 鍋中留底油,油熱放入蒜瓣葱花炒香加入一到兩勺豆瓣醬,炒出紅油倒入芹菜,加十三香翻炒均勻,沿鍋邊淋入少許清水防幹鍋。倒入肉片,翻炒均勻。
5. 芹菜熟了關火盛出即可。
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