「簡單版」茶葉蛋如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
小茴香 :適量
花椒 :適量
桂皮 :2個
八角 :適量
老抽 :2滴
香葉 :4—5片
主料
雞蛋 :8個輔料
紅茶 :適量小茴香 :適量
花椒 :適量
桂皮 :2個
八角 :適量
老抽 :2滴
香葉 :4—5片
1.雞蛋洗淨,冷水入鍋,水開後煮八分鐘;
2.撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼,使其產生裂紋;
3.鍋內重新入水,燒開後將條例和紅茶一併倒入鍋內;
4.水開後放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖,煮五分鐘;
5.關火,蓋上蓋子,浸泡15個小時;
6.煮好的茶葉蛋
無
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