外婆教我做肉末茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉末 :150
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
豆瓣醬 :適量
白糖 :適量
大蒜 :適量
主料
茄子 :300肉末 :150
輔料
大葱 :適量姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
豆瓣醬 :適量
白糖 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.食材
2.切花刀
3.切好的樣子
4.準備肉餡備用
5.熱油
6.油熱下茄子炸
7.炸制金黃出鍋備用
8.葱薑蒜
9.留底油少許,下葱薑蒜炒香
10.加肉餡翻炒均勻
11.加1勺豆瓣醬
12.下炸好的茄子翻炒
13.加 雞精,白糖翻炒均勻出鍋。
炒的時候留少油,因為炸完的茄子油很多。
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