鴨舌蒸多久

15分鐘左右。鴨舌肉質鮮嫩，烹飪之後口感極佳，食之回味無窮，是一種民間比較有名的風味小菜。用普通的鍋蒸鴨舌20分鐘，用高壓鍋蒸鴨舌10到15分鐘。蒸鴨舌15到20分鐘為宜，蒸鴨舌的時間過久，會導致鴨舌變老，影響鴨舌本身的鮮味，口感較差。