DIY金針菇炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：300

輔料

瑤柱 ：適量
葱 ：適量
雞蛋 ：4個
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先將瑤柱放入清水中浸泡5小時，泡發後撕散備用。金針菇去根、葱切成段。

2.鍋中倒入油，加熱後，放入瑤柱煸香，變金黃色後撈出備用。

3.鍋中倒入熱水，將金針菇下過焯水，變軟後撈出。

4.鍋中放油，將雞蛋倒入鍋中輕輕推動，接着將葱段、金針菇、瑤柱下鍋，翻炒至香味溢出時，加少許鹽調味，翻炒片刻，就可以出鍋裝盤了。

烹飪技巧

無