小炒雞胗如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蒜薹 :50
醬油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
泡姜 :適量
雞精 :適量
主料
雞胗 :300蒜薹 :50
輔料
紅尖椒 :適量醬油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
泡姜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.雞胗切片,加幾片生薑、鹽、料酒、醬油拌勻放一邊。
2.蒜薹切小段、泡薑切片、辣椒切段。
3.炒鍋倒油燒滾。
4.油鍋滾後,下雞胗快速翻炒,至其完全變色後盛出待用。
5.炒鍋中倒油,油熱下泡姜和辣椒段煸炒約半分鐘後再倒入蒜薹一起翻炒。
6.蒜薹將熟前,倒入剛才炒過的雞胗,大火快炒,並加鹽、雞精、胡椒粉炒勻,出鍋。
挺簡單的,沒啥技巧
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