顏值超高的香菇釀肉圖解
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今天我們來一起做一道顏值超高,味道炒好,色香味俱全的香菇釀肉,正宗的香菇釀肉是用新鮮的香菇和新鮮的瘦豬肉做出來的,是不需要用油的。小孩子都愛吃這道菜,不辛辣,媽媽們放心讓孩子吃,營養價值超高的,操作也沒有很複雜。
主料
香菇 :10顆豬肉 :200g
胡蘿蔔 :半根
輔料
澱粉 :5g鹽 :3g
胡椒粉 :2g
生抽 :2匙
料酒 :2匙
耗油 :1匙
蒸魚豉油 :4匙
詳細步驟:
第一步
豬肉剁成肉泥。
第二步
肉泥中放入切碎的胡蘿蔔,加入耗油,胡椒粉,生抽和鹽。
第三步
順着一個方向攪拌,放旁邊醃製十分鐘。
第四步
將香菇去蒂。
第五步
將肉餡放入香菇裏面。
第六步
鍋中加水,放入香菇蒸。
第七步
蒸熟的香菇移到菜盤裏。
第八步
湯汁倒入鍋,加入蒸魚豉油和水澱粉勾芡。
第九步
趁熱淋入香菇,撒上葱花。
烹飪技巧:
1.這道菜不需要用油;2.香菇本身含有水分,蒸出來的湯汁加入水澱粉勾芡,非常鮮美。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/aa/gqxqo.html