麻椒牛肉做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

麻椒牛肉做法非常的簡單，我們家常會經常吃牛肉這種肉類，而且做法也是千方百種，一般有滷牛肉醬牛肉爆炒牛肉涼調牛肉等做法，但是這道美味的麻椒牛肉呢，比起其他做法來説要更加的方便，並且做出來的東西也要好吃一些，一起來學吧

主料

麻椒 ：500
牛肉 ：1000

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫後撈出浸入涼水，倒掉血水

在砂鍋（沒有也可用別的鍋）內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鐘左右後撈出瀝乾水分放涼

將放涼的牛肉橫着紋理切成手指大小的條

炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒後放入牛肉一起翻炒1分鐘後倒入老抽炒勻

一直用小火翻炒至牛肉較幹以後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最後起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可