葡萄柚果凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

材料 ：適量
蒟蒻果凍粉 ：25公克
細砂糖 ：90公克
葡萄柚 ：50公克

輔料

具體步驟

1. 將材料1中的蒟蒻果凍粉與細砂糖先幹拌混合，倒入葡萄油汁中拌勻，以小火加熱至80℃，煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可。

2. 趁熱倒入模型中1/3滿，放置常温冷卻備用。

3. 將剩餘的果凍液用隔熱水保温的方式備用。

4. 葡萄柚剝去外皮與薄膜，果肉切成小丁備用。

5. 將材料2的蒟蒻果凍粉與細砂糖先幹拌混合，倒入冷開水中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入葡萄柚丁即可。

6. 趁熱倒入作法2的模型中，放置常温冷卻，最後再加入作法3的果凍液，待完全冷卻後扣出，就完成這道三層的美麗果凍了。