簡易筍絲炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
筍乾 :300
青椒 :1個
豆乾 :4塊
姜 :適量
料酒 :適量
油 :適量
生粉 :適量
主料
裏脊肉 :350筍乾 :300
青椒 :1個
豆乾 :4塊
輔料
鹽 :適量姜 :適量
料酒 :適量
油 :適量
生粉 :適量
1.筍乾浸水泡發。
2.裏脊肉切成絲。
3.肉絲內入薑絲、生粉、料酒略醃。
4.豆乾、青椒、泡發的筍乾都切成絲。
5.坐鍋熱油。
6.倒入肉絲滑炒。
7.倒入筍絲翻炒。
8.倒入豆乾、青椒絲。
9.翻炒均勻,移入少量的水。
10.稍翻炒,入鹽調味。
11.起鍋裝盆。
肉絲先用生粉、料酒和薑絲略醃,可以使肉質更嫩。
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