辣椒炒豬血如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬血 ：400
辣椒 ：100

輔料

葱 ：10
姜 ：5
醋 ：10ml
白酒 ：3ml
幹辣椒 ：5
花生油 ：20ml
醬油 ：5ml

具體步驟

1.豬血切成片。

2.辣椒去籽洗淨切成段。

3.熱鍋下油，先放入幹辣椒爆香。

4.再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。

5.再放入辣椒，葱姜，醋，醬油。

6.大火翻炒一分鐘出鍋即可。

7.盛盤。

烹飪技巧

1，炒豬血時一定要加一些醋，這樣可以去腥，而且增香。2，加入白酒可以提鮮。