鮮甜香芋扣肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
五花肉 :500
鹽 :適量
白砂糖 :適量
八角 :適量
姜 :適量
雞粉 :適量
生抽 :適量
桂皮 :適量
主料
香芋 :半個五花肉 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
白砂糖 :適量
八角 :適量
姜 :適量
雞粉 :適量
生抽 :適量
桂皮 :適量
具體步驟
1.鍋裏加水,加入八角,鹽,桂皮,姜,生抽,五花肉煮熟
2.煮熟撈起,在皮上扎洞
3.香芋去皮
4.切片,放鹽醃10分鐘
5.下油鍋炸五花肉
6.再炸香芋
7.撈起切片用薑絲,白砂糖,雞粉醃會
8.五花肉,香芋一個一個排好
9.放入蒸鍋加蓋蒸10-15分鐘即可
注意鍋裏的水。
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