好吃又好看的免揉拖鞋面包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:13分鐘 烹飪時間:38分鐘
白糖 :適量
果乾 :適量
酵母 :適量
鹽 :適量
這道免揉拖鞋面包是一道非常不錯的麪包,這道美食在一般的麪包店裏都有賣,並且有很多人都一大早就去麪包店賣這道美食,生怕去晚了就沒了。這道美食十分好吃,如果你沒有吃過這道兔揉拖鞋面包,那你就一定要去嘗一嘗,我想你一定會喜歡這道美食的。
主料
麪粉 :適量白糖 :適量
果乾 :適量
輔料
橄欖油 :適量酵母 :適量
鹽 :適量
高筋粉200克+細砂糖15克+鹽1/2小匙+酵種50克+水90克+2克酵母揉製成團,加入橄欖油15克繼續揉至光滑,加入切片的番茄幹或者黑橄欖揉成團.
放於容器內蓋上保鮮膜室温下發酵30分鐘,入冷藏室發酵12小時,取出回温40分鐘。也可基本發酵80分鐘。取出麪糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
麪糰表面粘上高筋粉,將麪糰擀成長20公分,寬20公分的正方形。切割成兩等份,放入烤盤。最後發酵40分鐘。180度25分鐘中層烤制
無
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