憤怒的小鳥黃油餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
無鹽黃油 ：110
蛋黃 ：2個
糖粉 ：60
全脂奶粉 ：20

輔料

具體步驟

1. 黃油室温軟化後用打蛋器打直髮顏色變淺。

2. 倒入糖粉繼續攪打均勻。

3. 這裏使用的黃油用微波爐稍微軟化了一下，正常應該呈黃油糊，打至類似羽毛狀。

4. 將蛋黃分兩次加入黃油糊中，每一次都攪打均勻再加入下一次。

5. 將奶粉和低筋麪粉先後過篩入黃油糊中。

6. 用筷子攪拌成小面塊後改用手揉，直至揉成光滑的麪糰。

7. 將麪糰放在容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時後取出。

8. 半小時後取出冷藏過的麪糰放，在面板上，擀成片，在用餅乾模輕輕按壓出卡通餅乾的形狀。

9. 將按好的卡通餅乾擺放在烤盤上，提前預熱150度，上下火中層，烤25分鐘左右，表面着色均勻即可出爐。

烹飪技巧

黃油麪團在擀的過程中比較黏也比較容易擀裂推薦最簡單的方法家就是用手掌按壓，麪糰不僅不會裂還比較容易掌握薄厚。