梅醬竹筍蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠竹筍 ：2根
草蝦仁 ：8尾
泰式梅醬 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 綠竹筍放入鍋中，加水至淹過竹筍，以中火煮開後轉小火滾沸約20分鐘，撈出綠竹筍泡入冷水至竹筍完全涼透。

2. 取作法1的綠竹筍去掉筍殼後削去粗皮，切小塊放入碗中備用。

3. 草蝦仁放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出冷卻後加入作法1碗中，淋上泰式梅醬拌勻即可。