水汆鮭魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
姜 :1根
料酒 :3匙
醋 :1匙
糖 :2匙
鹽 :1匙
味精 :2匙
醬油 :2匙
辣椒絲 :30
橄欖油 :3匙
主料
鮭魚 :500輔料
葱 :2根姜 :1根
料酒 :3匙
醋 :1匙
糖 :2匙
鹽 :1匙
味精 :2匙
醬油 :2匙
辣椒絲 :30
橄欖油 :3匙
1. 鮭魚的重量在500克左右是最好的,用刀在魚的背部劃一道橫條,這樣更容易入味。
2. 首先,清水燒開,汆入鮭魚,倒入料酒,2~3分鐘撈起。
3. 把薑絲放在盆子的底部,魚肚子裏和魚背上,灑點料酒,放上葱段,姜,加入醋,鹽,味精,醬油,橄欖油,再放上辣椒絲。
鮭魚製作方便,口感鮮辣。
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