豆皮青菜湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
青菜 :3顆
薑絲 :少許
主料
炸豆皮 :1塊青菜 :3顆
輔料
胡蘿蔔絲 :少許薑絲 :少許
具體步驟
1. 將買來的炸豆皮在鍋裏的滾水中燙一分鐘撈起(去掉多餘油脂),將水倒掉。
2. 鍋中換乾淨的水燒開後,將豆皮重新放入鍋中,加入少許鹽、薑絲煮開。
3. 2-3分鐘後,鍋中湯汁略呈奶白色,這時加入切好的胡蘿蔔絲和青菜煮開即可。
因為炸豆皮油含量高,焯一下、放青菜目的都是為了去除多餘的油脂,這樣不容易膩哦:)
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