香濃的咖喱炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛肉 :100
口蘑 :4朵
胡蘿蔔 :1根
鹽 :適量
小葱 :2根
油 :適量
平時吃慣白飯,不如我們來點充滿異國風情的咖喱炒飯吧。咖喱炒飯流行於印度等東南亞地區,但現在世界各地都在流行。鹹、香、辣等味道集中在一起是一種什麼樣的體驗?簡直停不下來了,而且還有牛肉、口蘑、胡蘿蔔等那麼豐富的食材,來,老闆,給我上一盤咖喱炒飯!
主料
熟米飯 :2碗牛肉 :100
口蘑 :4朵
胡蘿蔔 :1根
輔料
咖喱塊 :25鹽 :適量
小葱 :2根
油 :適量
具體步驟
1.口蘑和胡蘿蔔洗乾淨,分別切丁
2.小葱切碎
3.牛肉洗乾淨切小丁
4.炒鍋燒熱放適量油
5.放入咖哩塊小火炒至融化
6.放入牛肉末炒至變色
7.放入口蘑翻炒片刻
8.放入胡蘿蔔繼續翻炒至口磨和胡蘿蔔變軟
9.加入熟米飯翻炒均勻
10.待米飯粒炒熱並均勻上色時放入少許鹽,撒葱花攪拌均勻就可熄火了
11.盛到一個小碗再倒扣在盤子裏就可以開吃了
1、有洋葱的話放少許洋葱末炒香會更好吃,加點豌豆粒、玉米粒顏色更好看,我家沒有就湊合了;2、我比較喜歡吃咖喱塊,感覺味道比咖喱粉濃郁,沒有的話放咖喱粉也可以的,但是也先炒香再放肉;3、咖喱塊含油、鹽和穀氨酸鈉,所以炒時可以少放一點油,根據自己的口味加少許鹽即可,味精雞精都別放了。
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