噴香的西芹炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西芹 ：200
瘦肉 ：150

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.西芹洗淨，斜刀切

2.瘦肉切絲，用生粉和少許鹽醃製十分鐘

3.熱鍋冷油， 倒入瘦肉

4.大火炒至肉色緊縮

5.放入姜炒出味

6.倒入西芹，大火炒軟

7.加適量鹽起鍋

烹飪技巧

西芹可生吃不用炒太久，保持它清脆的口感。