茴香餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茴香 ：250g
麪粉 ：400g
豬肉餡 ：500g

輔料

姜 ：適量
味精 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.麪粉加一些鹽和成一個麪糰醒上15分鐘左右

2.茴香切碎，肉餡加入鹽，生抽，黑胡椒粉，葱，姜，料酒，味道攪拌均勻

3.把茴香和肉餡混合均勻備用

4.拿一團面用手搓成長柱形

5.再分成多個小劑子

6.擀一張薄餅皮,放入適量餡料,像包包子那樣折起來

7.之後用手按扁

8.把做好的餅坯放入電餅鐺內

9.電餅鐺加熱五分鐘後餡餅就可以出鍋啦

烹飪技巧

拌肉餡時放入一些黑胡椒粉可去除肉的腥氣