豆腐瘦肉胡蘿蔔丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘
胡蘿蔔 :一小段
瘦肉 :小塊
紅薯粉 :少量
主料
豆腐 :半塊胡蘿蔔 :一小段
瘦肉 :小塊
輔料
蛋清 :一個紅薯粉 :少量
1. 將豆腐捏碎,胡蘿蔔切小碎丁,肉成肉泥放入一個大點的容器裏,加入蛋清,鹽,胡椒,紅薯粉,生抽,葱花順一個方向攪拌。讓餡起勁。
2. 然後用手抓起餡料,從虎口處擠出,用勺子挖出放入燒的鍋底起泡的水裏。煮到丸子飄起就好了,湯可自己添加其它輔料調味。
不喜歡姜的,就放湯裏,丸子裏可不加。
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