金豔果蜜豆慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

獼猴桃 ：2個
水 ：180
清水 ：28
白涼粉 ：適量
蜜豆 ：50

輔料

奶油 ：50
白糖 ：少許

具體步驟

1. 準備材料。

2. 白涼粉加入份量中的28克水先混合均勻。

3. 一半蜜豆放入模具底備用。

4. 再將份量中的180克水放入鍋裏燒開，混合好的白涼粉液倒入沸水裏面，用勺子攪勻即可關火。

5. 趁熱倒入模具裏面。涼透備用。（活底模具不能直接倒入液體，先倒入另外的容器中涼透了，再切成模具大小的形狀放入即可 ）

6. 奶油打發。

7. 打發好的奶油裏面倒入剩下的一半蜜豆拌勻。

8. 涼透的水晶底上鋪好切丁的獼猴桃小塊。

9. 拌勻好的蜜豆奶油，倒入涼透的模具中，抹平，放入冰箱冷凍6個小時。

烹飪技巧

蜜豆可以用紅豆、紅腰豆代替。?白涼粉可以用吉利丁片、魚膠粉、瓊脂代替